這么珍貴的鹿茸浪費啦!鹿茸的食用方法有哪些?

木車 2017-12-13 10:18:52 資訊

大家都知道鹿茸是一種大滋補的中藥材,它能益氣補血、提高身體免疫力,具有保護我們的心血管健康、補腎益陽、強筋骨等多種功效,關于鹿茸的吃法也有很多,但是很多人仍然不知道鹿茸的食用方法反而浪費了這么珍貴的藥材,那么怎么吃鹿茸效果最好呢?下面小編就為大家來介紹一些鹿茸的食用方法吧!

鹿茸的食用方法-20

一、鹿茸別亂吃!適合的人才吃鹿茸

1、鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角,有補氣益血、消除疲勞、延年抗老之效,且通治諸虛,適用于體質虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者、對腎虛的人尤其有效。

2、鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命等,可以提高人體免疫力、促進造血功能。

3、但是中醫認為鹿茸是大熱補品,適合體質虛寒(表現為畏寒、手足發涼、胃脘冷痛等癥狀)的人服用,因此通常以下人群適合食用:

(1)怕冷者

怕冷的人往往陽虛而鹿茸正是對癥的溫性滋補品。

(2)中年婦女

鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產后貧血及宮冷不孕等婦科疾病

(3)性功能衰退者

鹿茸可恢復并促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。

(4)中老年人

40歲以上的中年男性及體質較差的老年人食用鹿茸可補益氣血、強心復脈、化淤生肌、強筋壯骨。

(5)疲勞過度的中青年

鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效,適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

(6)有潰爛者

鹿茸具極佳的生肌消炎功效適合由于多種原因引起的皮膚潰爛。

二、鹿茸的食用方法

1、常見的鹿茸的食用方法有哪些?

(1)鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用、藥物作用便很快發揮、行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后就可以飲用,還可以根據需要加入其它藥材一起浸泡。另外泡酒的鹿茸一定要用生切片因為這樣的藥酒更有效果。

(2)鹿茸磨粉

如果沒時間泡酒、沒時間熬湯那么還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉、在晚上睡覺之前用酒或者鹽開水送服茸粉,既方便又同樣有很好的效果。

(3)鹿茸做菜

食療保健強身的一大方法而鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉、飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯鹿茸還可以粉碎成粉加入其它的菜式中。

4、煎煮藥

保健和食療性質的藥粥在我國流傳已久,早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物與米谷配伍再加入適當的調料同煮為粥、進補服食,是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服

鹿茸則直接烘干、加工成粉末狀,或到藥店購買現成的鹿茸粉,裝入事先準備好的空心膠囊中,置于密閉容器里、放在陰涼通風處。每次1~2粒,以白開水送服,】也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

2、不同地方鹿茸的食用方法有區別哦!

(1)在長江以南及東南沿海地區的,可取茸片25~30g,與(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3~5小時之后食用,用不完保存好分次用之。

(2)在長江以南及東南沿海地區還可以有這種鹿茸的食用方法:

取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中,加半杯水、蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2~3小時便可用之,注意初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時應停止食用,這是虛不受補。無癥狀者每隔一日食一次,用量逐漸加至10g,注意高血壓、心臟病患者食用時應遵醫囑。

(3)在東北人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°以上的500ml白酒中服用、或粉成末狀食用、或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用、或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品,可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用,年輕朋友需根據自身情況慎用)。

(4)在臺灣等地區把鮮茸洗凈切片,泡入50°以上的500ml白酒中,浸泡二周后每日服10~25ml、3次/日飲酒服用。

以上就是小編對鹿茸的食用方法的相關知識介紹啦。鹿茸有很多的養生功效是很好的保健藥材,但是大家一定有找對適合的和有效的食用方法哦!


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